Välkommen!

Här får du veta det du behöver för att laga en riktigt härligt god sushimiddag. Lär dig att koka det perfekta riset och tillaga maki, nigiri, sashimi och får dessutom veta vilka fiskar som passar bäst. Sushi-vågen har sedan 60-talet spridit sig över världen.

De förut så främmande ingredienserna som sushi-ris, wasabi, risvinäger, inlagd ingefära och sjögräs finns nu i välsorterade mataffärer. Färsk tonfisk, hälleflundra, slätvar och flera andra fiskar från havet är vanliga i våra fiskdiskar. Sushi har blivit ett folknöje.